一、公共营养师职业定义：掌握餐饮经营管理和专业营养知识，能够从事膳食营养配餐、营养设计与经营管理的复合型人才。能够从事食物选择、食谱编制、营养评价，营养教育等公众营养工作的职业技术人员。

二、报考对象：旅游专业、艺术专业、酒店专业、美容保健人员、健身教练、医护人员、中小学卫生教师、幼儿园医师、食品加工企业技术、管理及营销人员、敬老院保健人员、酒店、饭店营养配餐人员等。

三、报考条件：

——具备下列条件之一者，可申报公共营养师国家职业资格三级考试：

 （1）相关专业本科三年级（含三年级）以上学生；

 （2）相关专业大专以上学历，持有高等院校大专以上毕业证书，从事本职业的工作人员；

 （3）持有高中或中等职业学校（含中专、职校、技校）毕业证人员，在本职业岗位工作               满三年（含三年）以上；

 （4）取得本职业四级资格证书，经本职业培训达标准学时数，并取得结业证书。

※    注：相关专业包括医学、药学、卫生学、

护理学、营养学、食品科学；相关职业包括医生、护士、药师、美容师、中小学卫生教师、幼儿园医师、保育员、食品加工企业技术和管理人员、社区保健人员、敬老院/老人院保健人员、宾馆、饭店营养配餐人员。

四、考试方式：

    考试分理论知识考试和专业技能考核，理论知识考试采用闭卷笔试方式，专业技能考核采用闭卷模拟笔试方式。理论知识考试和专业技能考核均实行百分制，成绩皆达 60 分或以上者为合格。

五、培训事项：

 1、培训内容：课程涵盖与营养保健密切相关学科的最新理论知识，突出公共营养师实际工作所需的素质和能力训练。主要课程有：营养学基础知识，食品营养（食品卫生）、特殊人群营养学，营养计算，食谱编制，临床营养配置案例、配餐，食品安全、营养宣教等。2、培训课时：公共营养师三级160学时,周末班三个月。

3、指定教材：中国劳动和社会保障出版社《公共营养师》培训教程。

六、收费标准：第八期将在09年3中旬开课。

公共营养师三级：培训费2000元/人，鉴定费250元/人，教材费130元/人，合计2380元。

七、报名所需资料：